안녕하세요?

6월 식단은 고심할 것들이 많아 늦어졌네요 죄송합니다

오늘 오후4시 이후로 홈페이지 주문이 가능하십니다.

6월의 큰 변화로는

1.서양식 음식을 좀 다양하게 넣어보았습니다

반응이 좋으시면 차차 더 늘리겠습니다

2.계란값이 너무 폭등해서 현재 미국산/국내산이 예고없이 랜덤으로 들어오고있어요

(수급이 잘 안된다고 합니다, 마트도 1판제한)

그점 참고 부탁드리고 계란이 들어간 것은 약간 더 인상하였습니다

3.국종류 몇가지는 가격을 낮추었고, 한우소고기떡국육수의 고기양에 아쉬워하셔서(50g)

호주산으로도 같은 육수를 더 낮은단가에 준비하였습니다(고기양7~80g)

4.6월은 상시판매되는 고정반찬의 수를 늘렸습니다

멸치볶음, 진미채같은 경우는 유통기한이 길기에(보통1달), 그간 매일 조리하는 방식으로 인해

반찬가지수의 제약이 있어, 1주일에 2회 조리하는 방식으로 가지수를 늘렸습니다

월요일, 수요일 2회 조리 예정입니다(마른반찬류)

5.6월은 22000 배송비 부담이 많다고 하셔서 기본배송비를 20000으로 낮춥니다

20000으로 하면 재료단가가 높은걸로만 딱 20000원어치를 시키실경우 배송비를 드리기 힘든점이 있었는데

우선 주문량 변동의 추이를 살피기 위한 목적이 있어서 ..

이달은 한시적으로 20000원을 진행합니다

(추후에도 주문량변화를 고려해서 되도록 부담을 줄이는 선으로 노력해보겠습니다)

7. 이달은 영양사를 한달간 단기고용해서 그간 감으로 해왔던 것들의 레시피를 다 잡을 것이고

재료의 들쑥날쑥함도 줄이기 위해 모든것을 계량 할 예정입니다

매 음식 염도계와 타이머를 사용할 예정이구요

이달은 조금 혼란이 있을수 있지만.. 7월부터는 균일한 맛과 정확한 재료양을 보내드리도록

노력하겠습니다

8. 이달도 20만원 이상 선결제시 부대찌개소자 보내드리는 이벤트 계속됩니다

~6/1일까지 일괄주문 선결제 20 이상에 해당됩니다.

여담으로..

이달은 본질을 벗어난 서비스 반찬에 신경쓰기보다

주문하신 반찬을 예측하신 맛으로 정확한 시간에 빠짐없이 보내는 것을 최우선 목표로 하겠습니다

엄마가 많이 아프셔서 이달은 주1~2회 정도밖에 못나오시게되는데요

김치 및 소스류, 장아찌류등은 변함없이 해 주실 것이나

실제 조리는 제가 전적으로 주방을 맡을 것이기에

계량과 레시피 작성에 힘을 쏟을 것이고

물류팀도 누락없는 배송을 위해 매일 일일히 리스트 체크, 검수 하며 보내고 있습니다

포장용기도 새지 않는 것으로 변경할 것이고

머리카락등 이물질의 반입을 최소화하고자 투명용기로 바꿀지 고려중입니다

다만 하루아침에 당장 모든것을 다 바꿀 수가 없어서, 최대한 빠른시간에 자리잡도록 노력할테니

많이 지켜봐 주시길 부탁드립니다.

감사합니다